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Questo Burro de baratte demi-sel è un burro francese lavorato secondo il metodo tradizionale della zancolatura. Burro della Normandia da panna centrifugata di latte da mucche allevate sui prati della Normandia e della Bretagna. Piacevoli note di nocciole. Burro pregiato che arricchisce ogni piatto, ottimo per tartine.
Il burro salato è ideale sia per ricette salate (provatelo con la carne... vi si aprirà un mondo) che dolci: si distingue per le sue caratteristiche in torte di cioccolato e per preparare il tradizionale caramello salato francese, il salidou, da spalmare su crepes, pancake e blinis caldi!
Le Beurre Bordier è uno dei burri più esclusivi al mondo, che in poco meno di 30 anni si è riuscito a imporre a livello internazionale e diventare uno dei favoriti dai grandi chef. Jean-Yves Bordier nel 1985 riapre a Saint-Malo l'antica cremeria locale, chiusa dal 1927, facendo rivivere i vecchi metodi tradizionali di lavorazione del burro in Bretagna.
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