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salumi, selezione iberica

€170.00

SANCHEZ-ALCARAZ CENTRO DE JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA - 1 cartone (2 pz)

sanchez-alcaraz-centro-de-jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica

€170.00 (In Stock)

Il Centro di Prosciutto di Cebo Iberico 50% Sánchez Alcaraz viene pelato e levigato, cioè preparato per essere affettato, ottenendo fette pulite. Provengono da animali iberici selezionati, allevati e nutriti in modo tradizionale.

I prodotti SANCHEZ-ALCARAZ vengono essiccati a Salamanca e in Estremadura dove i prosciutti seguono il tradizionale processo di stagionatura, in cui i prosciutti attraversano le fasi di salatura e asciugatura in condizioni ottimali. La stagionatura è lenta e lunga, migliorando la consistenza e il sapore rispetto ai prosciutti a breve stagionatura.

 

PESO MEDIO: - 4 / 6 kg ca.

 

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