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wagyu, carni, shoulder clod, spalla

€100.00 (In Stock)

Lo Shoulder Clod è un pezzo caratterizzato da una larga porzione

di tessuto muscolare ed è composto da carne tenera e di buona consistenza.

La carne ha colore e sapore intenso. Può essere porzionata in tagli sottili, adatti per yakiniku e sukiyaki, o tritata per hamburger e gyoza.

 

- Peso taglio medio: 15/25 kg

shoulder-clod-spalla

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