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BRISKET - PUNTA DI PETTO
wagyu, carni, brisket, punta di petto
€100.00 (In Stock)
Per Brisket si intende l’area del torace dell’animale, composta da diversi tagli
di carne pettorale, grassa e con buona consistenza, carne laterale collocata
sotto la costola, il brisket vero e proprio, morbido e magro.
- Peso taglio medio: 15/20 kg
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