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Miso è composto da una miscela di soia, riso e sale. Il suo sapore caratteristico deriva dalla fermentazione. Attività di microrganismi che fanno fermentare e invecchiare la pasta.
Il nostro miso bianco premium è leggero con una consistenza setosa e caratteristiche di sapore morbide. Ha il perfetto equilibrio tra salato, dolce e umami per accompagnare molte ricette. È particolarmente apprezzato nelle ricette di dessert al miso.
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