NIPPONIA GARI SHOGA, ZENZERO BIANCO MARINATO PER SUSHI

€40.00

NIPPONIA GARI SHOGA, ZENZERO BIANCO MARINATO PER SUSHI - 1 kg

€40.00 (In Stock)

Per produrre un buon gari si scelgono le radici di zenzero giovani e tenere. Viene tagliato in fettine sottili e marinato in una soluzione di acqua, zucchero e aceto.
Nella cucina giapponese il Gari viene servito e mangiato insieme al sushi e sashimi.
Anche se si può trovare in commercio lo zenzero di colore rosa (colorato a scopo estetico con coloranti naturali, ad es. barbabietola), originariamente il colore è giallo chiaro. Il Gari ha la funzione di "pulire" il palato, per poter gustare al meglio i tanti sapori del sushi.

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